|
|
Snelle Hachee Met Rode Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750gram rode kool,1 appel,zakje hacheekruiden,3 eetlepelsolie,400 gram rundvlees,4 sjalotten,150ml.rode wijn,1 kilo aardappels,peper en zout.Voor de puree wat melk en nootmuskaat naar eigen smaak gebruiken.
Voorbereiding:
Sjalotten snipperen.vlees in reepjes snijden,aardappels schillen en koken,appel in blokjes snijden
Bereidingswijze:
In een pan de gesneden kool met de appel en 2theelepels hacheekruiden in weinig water 10min koken,In wok de olie verhitten en daar de vleesreepjes in 2min roerbakken nu de ui 2 min. meebakken.Nu de wijn en de rest van de hacheekruiden toevoegen en dit 3min. meebakken.Gekookte aardappels stampen en met wat nootmuskaat en melk tot een puree maken.Rode kool eventueel even stampen en op smaak maken met nootmuskaat en eventueel wat azijn.
|
|
|